本文摘要：餐饮店员工常常耽误怎么办？

餐饮店员工常常耽误怎么办？案例：中餐厅经理吴对新的员工汤倒数三次早班耽误的事深感不能解读，她根据酒店的规定给汤录了黄单，下了 警告，如果汤再行耽误就被解雇了。结果，今天早上七时当两个住店团队同时用餐，餐厅服务员忙得不可开交时，汤再行一次耽误半小时。　　解雇他·这是吴经理的 个念头，这个小伙子觉得是太不像话了，将近一个月的时间里耽误四次。

她大约餐厅服务员汤上班后到她办公室解决问题，吴如何解决问题这个问题的呢？　　1、证实事实情况　　在祥和的气氛中证实事实　　您今天是这个月第四耽误了，您还有什么话说吗？　　没了，对不起。您按酒店规定解雇我吧！　　再行别提解雇的事，告诉他我，是什么原因让你倒数四次耽误？　　您别问了，解雇我吧！　　经理抗拒着自己的情绪，我解读你现在的感觉，努力工作了一个月却耽误了四次，耽误都是在上早班的事，什么原因能告诉他我吗？说不定我能老大你。　　2、联合探究有可能的解决方案　　头两次是我的闹钟没响，我换回了个闹钟，第三次我让同事叫我，他们记得了，今天是是我起太早了，想要再行睡觉不会，结果又晚了。

　　显然，你是在希望不要耽误，那你说道还有什么解决办法吗　　再买个新的闹钟吧　　或者别排早班吧，当然，我告诉这是不有可能的汤，你想要过换成西餐厅工作吗？西餐厅不必上早班，他们只进午餐。　　3、联合评价有可能的解决方案　　买新闹钟，不排早班，换到西餐厅，你实在哪个方案对你更佳？　　到西餐吧，我显然起没法早于，到西餐厅我会只想腊的。

　　4、联合继续执行较佳方案　　好，我与西餐厅经理商量一下，给你筹办调往西餐厅的申请，在申请并未办成之前你还是坚决在中餐厅上晚班，你实在行吗？　　行，谢谢，吴经理，我一定会只想腊的。　　解决问题员工问题详尽步骤方法　　如果说与工作有关的问题集中于在产品，方法，决定，时间，费用及其他有形的事物上，而员工问题则牵涉到感情，希望，市场需求，鼓舞及所有其他与人有关的无形事物上。　　解决问题员工问题与解决问题工作问题的方式方法是一样的，但员工问题必须更加慎重地运用人际关系技能。

　　解决问题员工问题的结果　　员工问题常常展现出为员工与员工，员工与经理的对立与冲突。与体育赛事的胜败结果有所不同，解决问题员工问一般来说可能会有四种结果。　　果断性：有输掉有输，双输　　协调性：双赢，有输有赢　　酒店经理在解决问题员工问题时，从胜败的观点来看，不会有四种结果，即有赢有赢，双输，有输有赢，双赢。　　解决问题员工问题的四种结果及其解释：　　有输掉有输　　酒店经理或一方果断性占上风，输掉了。

　　员工，或另一方被迫让步，赢了。　　问题未获得显然解决问题，　　双输　　酒店经理或一方以妥协交换条件员工或另一方的变革　　双方都受到损失，都赢了。　　问题没解决问题，还不会之后经常出现，或换回一种方式经常出现。　　有输有赢　　酒店经理不指出自己的态度，不做到决策，任凭员工采取措施。

　　酒店经理赢了，员工或另一方输掉了。　　酒店经理赢了战斗也不会扔了工作　　双赢　　让员工参予解决问题的过程　　寻找一种令其双方都失望的解决方案　　彻底解决问题　　双赢解决问题法的步骤　　员工参予解决问题是酒店经理取得双羸的一种解决问题方法　　1、证实事实情况　　在一种开诚布公的人与自然气氛中开始　　特别强调解决问题的益处　　回应解读员工的感觉　　不要为自己的情绪左右　　只是罗列事实　　就事论事，对事不对人　　2、联合探究有可能的解决方案　　催促员工协助找到解决方案　　罗列出有所有有可能的解决方案　　直到很久列不出不切实际的方案了。

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