本文摘要：上抛掷、轻摇、转动，4只调酒杯上下翻飞，不一会儿，一杯杯色彩华丽、层次分明的鸡尾酒就在来自台湾的黎德锋同学手中问世了。

上抛掷、轻摇、转动，4只调酒杯上下翻飞，不一会儿，一杯杯色彩华丽、层次分明的鸡尾酒就在来自台湾的黎德锋同学手中问世了。3月19日，2010年福建省福州市中等职业学校技能竞赛在福州旅游职专开赛，台湾师生带给的花式抛掷樽调酒演出，让人眼花缭乱，现场不时传出惊叹声和喝彩声。作为全市职校师生展出专业技能的最佳平台，今年的职业技能竞赛首次邀台湾职业教育界人士参与。

台湾南亚技术学院和永平工商高等职业学校的烹调、美容美发、调酒等9个专业的33名师生，与福州市师生同场展开技能演出，展现出两岸职业教育的有所不同特色。目前，我们自学的主要是传统的、普通的调酒方式，台湾学生演出的花式调酒花哨性刺激，流露出耳目一新的感觉。

到场的很多福州学生回应，竞赛让他们大开眼界，教给很多科学知识。永平工商高等职业学校的郑老师告诉他记者，他们学校很多专业的课程设置都与市场需求实时，提升了学生低收入的灵活性和竞争力，比如花式调酒师乃是酒店抢夺的对象。

除了参与中职技能竞赛，12位台湾教师还在福州文教、建筑、商贸等7所学校举行示范性公开发表教学活动，并与福州市数百名参访教师展开了教学对话。市教育局职教处负责人回应，此次交流目的自学台湾先进设备的职业教育经验，强化榕台两地在职业教育领域的合作，为双方今后更进一步不断扩大交流与合作奠定良好基础。

据介绍，本次竞赛历时3天，设7个分赛场，共计12个大类47个竞赛项目，其中学生竞赛项目44项，教师比赛项目3个。竞赛追加农林专业、物流专业与焊、平面图形设计与制作3个项目，共计50所学校1331名学生参与。比赛完结后，福州市将从得奖运动员中甄选优秀学生，代表福州市参与4月13日至16日在厦门举办的全省中职校技能竞赛。市委常委、教育工委书记林彬参加开幕式。

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